Ätliga skogsbrynet – Ätliga trädgården

Ullungloka / Seombadi som krydda, dragväxt och prydnad

2022-12-29
4 Kommentarer

Ullunglokan är en ganska ovanlig växt i Sverige, men jag hade turen att få tag i två plantor för några år sen som trivs bra och pryder sin plats i Ätliga skogsbrynet. Främst var jag ute efter de aromatiska...

Fortsätt läsa

Fermentera gräslök

2022-06-03
4 Kommentarer

Visste du att även gräslökens knoppar och blommor är ätliga och att gräslök finns i olika färgställningar?

Fortsätt läsa

Inköp och efterlängtade Babington

2022-04-18
4 Kommentarer

Ibland lönar det sig verkligen att gå på infall, som häromdagen när jag behövde lufta mig och hamnade på en plantskola i Höör som jag hört skulle ha några efterlängtade lökar. Det slutade med en hel...

Fortsätt läsa

Anlägga odling

2021-11-27
5 Kommentarer

Gör om gör rätt! För nåt tiotal år sen täcktes det här området med markduk och sand för att göra en äng, men kvickroten tog sig både igenom väven och invaderade från vägrenen. För tre år sen började...

Fortsätt läsa

Hur purjosnutten blev perenn

2021-02-12
9 Kommentarer

En del grönsaker från butik kan man enkelt få att växa genom att ställa dem på ett fat med vatten eller plantera stumpen i kruka. Om det blir en cm kvar av moroten vid fästet kommer det snart...

Fortsätt läsa

Korogi – coolaste knölen

2020-11-14
4 Kommentarer

Perenna ätliga växter som kräver minimal skötsel är ju toppen och nåt jag satsar alltmer på. Bland de fleråriga knölarna är KOROGI (Stachys affinis) den stora favoriten för sitt roliga utseende, för...

Fortsätt läsa

Strävsolros – jätten i skogsbrynet

2020-10-23
7 Kommentarer

Strävsolrosen (Helianthus strumosus) är en ganska okänd släkting till jordärtskockan (Helianthus tuberosus) som du kan köpa i butik och den vanliga solrosen (Helianthus annuus). Den tillhör asterfamiljen...

Fortsätt läsa

Odla korogi

2020-04-30
7 Kommentarer

Korogi (Stachys affinis) seglar upp som min nya favoritknöl både till smak och utseende. Ganska ovanlig här men lär förekomma i större kommersiell odling i Frankrike. Odlas även i Japan som delikatessknöl...

Fortsätt läsa

Anlägga skogsträdgård – Ätliga skogsbrynet

2020-02-29
9 Kommentarer

Att anlägga ett område med fleråriga ätliga växter enligt naturens modell där alla utrymmen fylls ut i olika nivåer och blandas sig huller om buller i polykultur, har sen länge varit en dröm. Vi började...

Fortsätt läsa

Kontakt
Anette Brunsell
Benestad Solhem 1, 342 90 Alvesta
070-207 11 20
anette.brunsell@gmail.com

Prenumerera på mitt nyhetsbrev

Följ mig

atligatradgarden.se

Nu är evighetstomaten Ponderosa som bäst. En fröjd för ögat, söt och saftig.
Anledningen att den håller så länge, upp till ett år faktiskt, är att den är ganska köttig och har kraftigt skal. Jag använder den på pizza och varma mackor, men man kan äta den som mellanmål också istället för ett äpple. Härligt med den oändliga variationer bland tomatsorterna och dessa ytterligheter från tunnskaliga salladstomater som bäst äts samma dag de skördats till de här som håller sig i evigheter.

#evighetstomat
#ponderosa
#ätligaträdgården
#matutanskit
#anettebrunsell2023

Första snigeln upplockad med ett vissnat strutbräkenblad. Den var på väg uppför trappen och måste ha övervintrat nära huset där det är lite varmare och igår kväll plockade jag fyra pigga fästingar på katten.

Har ni satt alla era tomater ännu? Jag är nästa

Jag hittade en burk med fermenterade störbönor f

I fjol odlade jag Maskotka för att skälv bilda m

Nu är tomatsådderna igång på allvar. Jag gilla

Visa fler bilder Följ på Instagram