Ätliga trädgården gömd i snö

I natt kom det en decimeter snö. Härligt! Önskar den får ligga ett tag så vi slipper varannandagsslasket. Spenderat morgonen med fotorunda både hemma och i byn. Så meditativt och jobbet får vänta.

 

Svårt att tro att det döljer sig en hel del ätligt under allt vitt, men igår fick jag faktiskt ihop en jättegod sallat av späd kål, spenatskräppa, mynta, citronmeliss och vitlöksblast från Ätliga skogsbrynet tillsammans med vinterportlak och löparfetblad från kallväxthuset. Jag brukar ta bort de grova bitarna och dela kålen i mindre delar, sen en god olja och lite vinäger över, klart.

 

Ätliga skogsbrynet

 

Lilla växthuset där vinterportlaken frodas och trädgårdslandet.

 

Det här öppna utrymmet kallar jag Torget. På sommaren finns här bord och stolar som används som avställningsytor. En av pallkragarna vintersåddes häromdagen, plus ett antal backar i stora växthuset.

 

Pumpaportalen som är perfekt för att kläs in av långa rankor och det sparar mycket utrymme i en begränsad trädgård.

 

Vildkålen Helgoländer Vildkohl  har fått en rejäl mössa. De blad som syns nu har tillkommet mellan oktober och december efter det att kålfjärilarna gett upp. Innan dess var plantorna helt kalätna.

 

Nya muren som blev precis lika snygg som jag tänkt mig inbäddad i snö. Funderar lite på vad som ska få klänga sig över den till sommaren, nåt ätligt förstås och nåt blommigt.

 

Trädgårdsbrunnen

 

Älskar när snön sätter sig som bollar på staketet

helgoländer vildkohl, meditation, vildkål, vintersallad, vinterträdgård

Comments (11)

  • Underbara vinterbilder du bjuder på1 Vi har fått ungefär lika mycket här, men jag föredrar gröna vintrar numer. Snö är vackert att titta på, men jobbigt när man måste skotta.
    Ha det gott bästa Anette!

  • Åhh så vackra bilder – det blir så mysigt när det har kommit snö.
    Fantastiskt att du fortfarande kan skörda grönt !
    Ha det så gott!
    Kram/Isa

  • Vackra vinterbilder från din trädgård!
    Den nya muren är så fin även i snö.
    Fantastiskt att du kan skörda även under snön. Du har inte bara gröna fingrar, utan också vita.
    Ha det bra!

  • Hallå, visst är det vackert med all snön. Jag har också varit ute på en fotorunda och pulsat i snön. Härligt väder.
    Kram från Anne-Lie

  • Så vakre snøbilder du viser! Det er jo så pent med snø når det kommer såpass mye av gangen.
    Ha det godt.

  • Hej Anette,
    Så vacker och fridfull trädgården ser ut med all snö. Av det du skriver förstår man att den bara pausar, under snön finns massor av gott och förra säsongen går över i nästa.

    Ha en fin helg. Ulrika

  • Hej Anette!
    Din vinterträdgård ser helt underbar ut. Är så glad att vi fått snö, hela världen blir ljus och fin.
    Härliga fotomotiv.
    Trevlig helg /Marika

  • Så härliga vinterbilder du fångat med kameran. Och visst är det härligt med lite snö som gör världen ljus och fin. Salladen ser läcker ut men också inspirerande vad vi kan odla med lite planering.

    Kram, Carina

  • Så fina vinterbilder du har fångat med kameran det är så fint med snö och det blir så otroligt vitt och ljust dessutom så gör ju den en del nytta med att ligga som ett mjukt täcke över våra växter.Ha det gott/Margareta

Kommentarer inaktiverade.