Bifftomater och frölista 2022

Dags för en presentation av mina mest älskade bifftomater. Generellt utmärker sig bifftomater genom att de har många frökammare och genom sin storlek. De flesta väger runt 200 gram, men somliga kan nå upp till halvkilot eller mer. Den bifftomat som har nuvarande storleksrekord vägde drygt 4,3 kilo och skördades i Clinton, USA i september 2019 (Källa: Everfresh). Bifftomater kan ha alla möjliga färger och former, men är oftast plattrunda. En del platsar även under andra rubriker som  vildtomater, dwarfs, oxhjärtan eller pastatomater längre ner i listan.

Jag äter gärna en riktigt saftig och god bifftomat som mellanmål när jag pausar i trädgården. En tjock skiva gör sig bra på smörgåsen och är ett måste på en bra hamburgare. De som drar åt det torrare hållet lämpar sig extra bra att grilla och samtliga är utmärkta till grytor, såser och röror.

Det var ett stort ögonblick när jag för första gången fick smaka alla bifftomaters stamfader, Urbiffen (Lycopersicum esculentum) från Tanaboto, Peru. Alla efterkommande biffar har fortfarande en hel del gemensamt. Många har fått med sig den plattrunda formen och  frökamrarna, andra att de är veckade och förstås storleken. Även om dessa endast är medelstora med moderna mått är de giganter jämfört med andra vilda tomater som är som vinbär eller körsbär i storlek.

2019 Smaken utmärker sig inte på denna Urbiff från Peru och skalet är beskt, men den lämpar sig ypperligt till såser, grytor, marmelader och chutney eftersom den trots veckningen är lätt att skålla och skala. Känslan att hålla en urbiff i handen som har funnits och använts i flera tusen år överträffar allt. Jag får till och med gåshud av ödmjukhet och förundran när jag skriver detta. Senast den odlades hos mig var 2019, men i år är det minsann dags igen. Det blir en ganska spenslig buske som klarar sig bra utomhus i skyddat läge med hygglig skörd.

Men över till de nutida delikatesserna och andra ovanligheter som bifftomater på buske.

 

2021 Black Sea Man / Tjernomorets (Svartahavs örlogsman på ryska)/medelstora till stora röda bifftomater, plattrunda med olivgröna axlar, vackert marmorerat fruktkött med utsökt, rik och god smak.  Alla tomaterna mognar inom en tvåveckorsperiod, men det är bara att frysa ner överflödet eller förunna en kär vän. Den fungerar bra både ute och i växthus. Medeltidig, 75 dagar med bladverk som potatis, men andra varianter med vanligt bladverk förekommer också. Cirka 100 cm hög buske.

 

2021 White Bush, utsökt bifftomat på 150-200g, med mycket välbalanserad smak,  söt och saftig. Avnjuts som delikatess medan den ännu är ljust blekgul och fast i handen. Som övermogen blir den tråkig och kvalmig. Vid växthusodling krävs bra genomdrag för god pollinering. Medeltidig, ger mycket och  länge även utomhus i skyddat läge. Stadig buske, ca 100 cm hög.

 

2020 Kangaroo Paw Brown, stora röda och saftiga bifftomater, vars främsta egenskap är enorm skörd även utomhus. Tomaterna passar bäst till matlagning. Tidig och stadig, kompakt buske från Dwarf Tomato Project med höjd på cirka 60 cm. Behöver som övriga minst 20 liter jord.

 

Nu till mer traditionella favoriter, höga sorter som tjyvas och  gör sig bäst i växthus.

2021 Ananas Noir, en bifftomat med enastående smak, söt, kraftig, rökig med ett stänk av citrus. Utsidan är mörkt rosa med rosaröda områden och lite gult. Insidan är grön med djupt röda inslag och mer färgstark desto tidigare i mognaden den skördas. Plantan blir stor. Lämna plats! Hög, tjyvas.

 

2021 Alice´s Dream, En av de vackraste biffarna som en rödgul persika med lila axlar på 150-200 g och mycket god. 78 dagar från sådd till skörd, hög, tjyvas.

 

2021 Aunt Rubu´s ’ German Green, Grön bifftomat med gula strimmor. Mycket god och saftig med finstämda toner. Som en salladstomat i jätteformat med tunt skal. Den kan väga upp till 500 gram. Skördas på en gång när en tendens till gula strimmor visar sig och äts som nyplockad delikatess. Hög, tjyvas.

 

2021 Black Krim, stora, mycket mörka tomater, plattrunda med gröna axlar. God, frisk tomatsmak med både hög saftighet och köttighet,  70-90 dagar från sådd till skörd, sovjetiskt kulturarv, hög, tjyvas.

 

2021 Brandywine Yellow, stora gula frukter i varierande form på ca 350 gram, gyllengula, saftigt krämigt kött, en av världens sötaste och mest kända biffar. Kulturarvssort med potatisbladverk, men vanliga blad förekommer också, hög, tjyvas.

 

2019 Indigo Blue Beauty, vacker, näst intill svart eller mörkt blålila bifftomat, delikatess med rosa innanmäte. Bäst smak som fullt mogen.  100-200 g, köttig, välsmakande, söt och aromatisk, stor skörd, övergår till purpurrött som mogen, tomaterna kan sitta kvar länge utan att bli dåliga och skördetiden blir därmed lång.  I många fall lagringsbar ett par månader. Framtagen genom korsningar mellan riktigt mörka kulturavstomater och vildväxande från Chile och Galapagosöarna av Brad Gates. Resistent mot sprickbildning och solbränna. Trivs bra även i lite tuffare klimat som vårt svenska. I växthus ganska tidig. Kan odlas utomhus i soligt, skyddat läge, men blir då ganska sen. Kraftigt växande, tjyvas och toppas vid önskad höjd.

 

2021 Lucid Gem, vacker, plattrund bifftomat som först blir gul sen får blå axlar, 150 g, har vunnit pris i U.S.A. som sötaste kulturarvstomat 2017, fruktig, saftig, köttig, ovanligt värmetålig utan att skalet spricker.  Även bra som vintertomat eftersom den klarar lagring ett par månader. Utvecklingstid 80 dagar, hög, tjyvas.

 

2020 Pink Berkely Tie-Dye, snygg  mörkrödrandig biff med fyllig och mustig smak och lär vara en spontankorsning mellan Cherokee Purple och Green Zebra i U.S.A. tidig 65-75 dagar från frö till skörd, hög, tjyvas.

 

2018 Purple Calabash
Nu är vi nästan tillbaka där vi började för Purple Calabash har fått mycket av sitt utseende från urbifftomaten plattrund och veckad, mörkröd med purpurgrön krage, men smaken är intensiv, vinliknande och fruktköttet purpurrött och saftigt. Vikt 100-180 gr. Riklig skörd med god resistens mot sprickbildning och lagringsbar nån månad.  Amerikansk kulturarvssort från 1600-talet, hög planta som tjyvas.

 

BESTÄLLA

En del sorter är bara med för egna minnet, men de flesta har jag extra frön av. Årtalet anger när de senast odlades.

Vid beställning kommer mejl att behandlas i första hand anette.brunsell@gmail.com Meddelande på övriga kanaler kommer lätt bort i hanteringen. Ett fröbrev innehåller 5 frö och kostar 20 kr. Enhetsporto 16 kr. Bonusfrö medföljer vid köp av 5 fröbrev.

 

3-5 liters kruka
FÖNSTERTOMATER /MICRODWARFS

2021 First in Field, röd cocktail, saftig med smak dragning åt vin. Kompakt planta med tunga klasar. Rekordtidig med 40 dagar från sådd till skörd under optimala förhållanden. Extra lämplig för utomhusodling hos oss eller som krukväxt, minibuskesom i slutet får lätt hängande växtsätt  LJUSGROENDE.

2021 Minibell, omtyckt röd, god körsbärstomat med mycket kompakt växtsätt, jämförbar med Wilma ca 40 cm hög buske, men spricker lätt vid utomhusodling när augustiregnen kommer, därför mest lämplig som fönstertomat, medeltidig.

2021 Nebolshoy Limon, gul, god cocktailtomat, lite avlång med spets på kompakt buske lämplig som krukväxt, ger otroligt bra, ca 40 cm.

2021 Tiny Tiger, rödstrimmig fönstertomat, cocktail, god, ger bra, busk.

2021 Wilma Select II, fönstertomat, ca 30-40 cm hög, levererar mängder av, goda, bär på kompakt och stadig buske. Detta är en buske som hela tiden utvecklar nya grenar med många blommor som blir många tomater, men de kan ta lite tid på sig att mogna. När ny gren är på gång vissnar bladet under, vilket är helt naturligt för sorten.

 

5-20 liter kruka
TRÄD FÖR ODLING I FÖNSTER

2021 Bundaberg Rumball  Man kan säga att detta är en miniatyr och en bättre variant av vanlig högväxande med bara 20 cm mellan klasarna vilket ger fantastisk skörd av supergoda normalstora tomater som i min mun smakar bäst som klarröda. Desto mer plats för rötterna ju större tomater. Vid odling i fönster cocktailstorlek och de flesta sidogrenarna bör tjyvas eftersom plantan fortsätter att växa på höjden och även får sidogrenar. I växthus kan man välja tjyvning eller halvtjyvning efter behov. Plantan kommer att orka med att leverera i vilket fall. Mycket stadig och lätt att stötta. Utomhus uppför sig plantan som en buske med enstaka sidogrenar och behöver EJ tjyvas, blir då inte heller så hög. Medeltidig. 60 dagar.

 

10-20 liters kärl
AMPELTOMATER / KASKADTOMATER

2021 Arkticheskaya Vishnya, (Arktiskt körsbär) oval rosaröd 16 g ampeltomat med naturligt hängande växtsätt, tidig, enorm skörd, mycket god och vacker, ca 40 cm.

2021 Fuzzu Wuzzy, rödstrimmig, medelstor , mycket god MEN behöver eftermogna tre, fyra veckor antingen på busken eller inomhus för att den fina smaken ska framträda. Mycket bättre vintertomat än de klassiska piennolosorterna, dessutom odlingsvärd för sitt silvergrå och ludna bladverk, mjukt och lent. En rolig och ovanlig sort i samlingen med kompakt och naturligt hängande växtsätt som inte behöver stöttas, lämplig för 20-litershink eller stor ampel, medeltidig, höjd ca 40 cm. Mycket ovanlig.

2021 Hundreds and Thousands, röd, mycket god körsbärstomat på naturligt hängande planta lämplig för hög kruka eller ampel, ger otroligt och är vädertålig, medeltidig, busk.

2020 Mongolian Dwarf, Röd plattrund i olika storlekar upp till 200g, ultratidig (kolla antal dgr), riklig skörd, höjd 20 cm men brer ut sig på 1/2 kvm, testa med halm under i pallkrage, busk, utvecklad av Novosibiriska odlare.

2020 Pendulina, orange ampeltomat, oval med spets , mkt god, tidig, LJUSGROENDE, ger otroligt i skyddat läge.

2020 Tumbling Tom Red, ampeltomat med naturligt hängande växtsätt, körsbär, röd, makalös att leverera söta, goda bär.

2021 Tumbling Tom Yellow, ampeltomat med naturligt hängande växtsätt, körsbär, gul, makalöst att leverera söta, goda bär.

 

20 liters hink eller motsvarande
BUSK KÖRSBÄR/COCKTAIL

2021 100/1000,  Hundred & Thousands, välkänd och älskad röd körsbärstomat som ger otroligt och länge på sirlig buske ca 150 cm.

2020 Ida Gold, extra tidig, orange cocktailtomat 50g, mild söt smak med låg syra, ger mycket och länge, utomhustomat utvecklad för svenskt klimat. Tyvärr spricker skalet lätt vid temperaturförändringar.

2021 Katrina, röd mycket god cocktail på hög buske ca 100 cm, mycket tidig

2021 Tommy Toe, kulturarvstomat från Ozark Mountains USA, tusentals röda, mycket goda körsbärstomater  på buske, tidig 75 dgr.

 

20 liters hink eller motsvarande
BUSK NORMALSSTORA

2016 Admiratelskij, röd rund 60 g, mycket tidig vilket man får betala lite för med smaken, busk 150 cm, Ryssland, mycket tidig

Slut   Black Plum, medeltidig, 1-1,5 m hög planta som ger många plommonstora frukter, mörk mahognyröda med svartbrun nacke, hängande i klasar. Köttet är tjockt och matigt, utmärkt till matlagning. Ej fullmogna frukter är även fina som salladstomat. Resistent mot mjöldagg. Black Plum är en gammal sort, ursprungligen från Ryssland.

2020 Bloody Butcher, mkt tidig, röd, plattrund med tjockt skal, 40-50g, mycket saftig. Bra bastomat, busk 70 cm2019

2021 Bundaberg Rumball  Man kan säga att detta är en miniatyr och en bättre variant av vanlig högväxande med bara 20 cm mellan klasarna vilket ger fantastisk skörd av supergoda cocktail- normalstora tomater som i min mun smakar bäst som klarröda. Desto mer plats för rötterna ju större tomater. Vid odling i fönster bör de flesta sidogrenarna tjyvas eftersom plantan fortsätter att växa på höjden och även får sidogrenar. I växthus kan man välja tjyvning eller halvtjyvning efter behov. Plantan kommer att orka med att leverera i vilket fall. Mycket stadig och lätt att stötta. Utomhus uppför sig plantan som en buske och  behöver EJ tjyvas. Medeltidig. Utvecklad av Dwarf Tomato Project som en korsning mellan Black from Tula och Budai Torpe 2015. Anses fröstabil. 60 dagar.

2021 Bärnsten, orange  salladstomat något mindre än normalstorlek, söt och god, tidig 59 dagar, ger bra och länge, troligen från Östra Urkraina, 60-120 cm hög, tjyvas till hälften.

2021 Funsu, röd normalstor med gula axlar ibland, mycket god, ger rikligt, dessutom tidig, buske ca 80 cm

2021 Glacier, röd, stor cocktail, exceptionellt god för en så tidig tomat,  70-100 cm höga plantor med potatisbladverk.  Mycket tålig mot låga temperaturer både på våren och hösten och bär frukt från tidigaste sommar till sena hösten. Frukterna har en fin kvalitet utan sprickor. Glacier, som är något så ovanligt som en svensk tomat som introducerades 1985. Mycket tidig 59 dagar. Buske.

2020 Grot, tidig, mycket god halvstor bastomat, röd, rund, bra både till matlagning och godis, riklig skörd, stöttas, buske, ca 70 cm.

2021 Katrina, normalstor röd, mycket god, ganska tidig busk med potatisblad, mycket bra bastomat för att äta direkt och i matlagningen, stöttas höjd 70 cm.

2019 Latgales Agrie, tidig, röd, god, medelstor, från Lettland, busk ca 1 m

2021 Lime Green Salad, normalstor grön med dragning åt gult, söt saftig, stor mängd blommor men alla ger inte frukt, tidig 58 dagar från frö till frukt, busk. Också känd som Green Elf Tomato

2019 Marjushka, röd, oval, rikgivande, tålig, bra på friland, busk ca 70 cm.

2020 Mongolian Dwarf (Mongolskyi Karlik) Röd plattrund i olika storlekar upp till 200g, bra i matlagning, ultratidig, riklig skörd, höjd 20-40 cm men brer ut sig på 1/2 kvm, testa med halm under i pallkrage, bättre utomhus än inne hos mig, busk, utvecklad av Novosibiriska odlare.

2020 Outdoor Girl Mängder av halvstora-medelstora röda goda tomater för utomhusodling, tidig, tålig, busk

2020 Sibirjak, 62 dgr Snabb, tålig tomat med stora frukter.  Snabbheten får man betala med lite mindre smak. Kommer från Krasnoyarsk i Sibirien och klarar våra svala somrar alldeles utmärkt. Plantan, som behöver stöd och bör tjuvas, blir kring 1 meter hög på friland och något högre i växthus. Den ger rikligt med röda frukter hängande i klasar. De väger kring 100 g styck. För friland och växthus.

2019 Silvery Fir Tree, Mycket tidig sort med ryskt ursprung med silverludet, finflikigt hängande bladverk med plattrunt, ljust röda tomater 50 g, krämigt välsmakande, riklig skörd, höjd ca 80 cm, lämplig för utomhusodling, kan odlas enkom för sitt vackra bladverk.

2017 Sub-Artic Plenty, mycket tidig, lättpollinerad, stor skörd, busktomat 1 m.

2021 Scotia, normalstor röd salladstomat med tunt skal, saftig, mycket god. Riktigt snabbväxare från Kanada, 60 dgr. Utmärkt för friland. Fortsätter att producera under hela säsongen, ca 100 cm.

2021 Taxi, busktomat, gul, medeltidig, runda medelstora – stora tomater med lätt citrussmak, mycket god, ger bra, höjd ca 80 cm.

 

20 liters hink eller motsvarande
BUSK BIFF

2021 Black Sea Man / Tjernomorets (Svartahavs örlogsman på ryska)/medelstora till stora röda bifftomater med olivgröna axlar, vackert marmorerat fruktkött med utsökt, rik och god smak, alla tomaterna mognar inom en tvåveckorsperiod, fungerar bra både ute och i växthus, medeltidig, 75 dagar, bladverk som potatis andra varianter med vanligt bladverk förekommer också, busk

2020 Kangaroo Paw Brown, stora röda, saftiga tomater, tidig, vars främsta egenskap är enorm skörd även utomhus, tomaterna bäst till matlagning, stadiga, kompakta buskar, ingår i Tomato Dwarf Tomato Project.

2019 Russian Swirl, gul-röd-rosa bifftomat 150-300 gram utvecklad av Dwarf Tomato Project, busk ca 100 cm.
Slut

2021 White Bush, bifftomat 150-200g, ljust gul, mycket välbalanserad smak, söt saftig, medeltidig, ger länge, stabil buske ca 50-60 cm cm hög. Pollineras bäst vid genomdrag i växthus, men ger mycket bra även utomhus en hygglig sommar.

 

20 liters hink eller motsvarande
HÖGA KÖRSBÄR/COCKTAIL

2021 Brown Berry brun cocktailtomat, mycket god, söt, satig, mustig, ger bra, hög, tjyvas.

2017 Black Cherry, körsbärstomat, mörkt svartröd, söt saftig, riklig skörd, hög, tjyvas Impecta

2021 Chilega, röd körsbärstomat, rena godiset, ger tidigt 60 dgr, rikligt och länge, hög, tjyvas spara tre-fyra huvudstammar.

2021 Cherny Mavr, rysk supersort, plommontomat 5-6 cm lång, svartröd,  saftig, söt, fyllig, riklig skörd, medeltidig, hög tjyvas.

2017 Chocolate cherry/Brown cherry, brunröd körsbärstomat, medeltidig 70 dgr, hög tjyvas

2020 Gardener´s Delight, röd cocktail uppradade två och två  i klasar om tre och tre klasar som kan bli upp emot 70 cm långa en riktigt bra sommar, riklig skörd, medeltidig. Gammal älskad sort som fått epitetet ”Världens godaste tomat”, hög, tjyvas.

2019 Golden Bumble Bee, orangestrimmiga ca 3 cm stora tomater,  mycket välsmakande och söta, salladstomat med tunt skal, högavkastande, uppbindes, tjyvas

2020 Green Zebra, medelstora gröngulrandiga salladstomater med tunt  skal, söt, mycket god, hög, tjyvas.

2020 Ildi, mycket god cocktailtomat gul, med upp till hundra tomater i varje klase, tjyvas.

2019 Indigo Blåbär, blålila körsbärstomat, snygg och god med gammaldagstomatsmak, hög, tjyvas.

2019 Indigo Pear Drops/Indigo Pearshaped lilagul pärontomat, mycket god, saftig, söt  topp tre, ger rikligt men trögpollinerad, kräver högre fuktighet och blir bäst vid dörren i drag, men ej utomhus, hög med buskigt växtsätt, lagom att tjyva till 50%.

2021 Jaune Flammé Högväxande aprikosorange tomat med en rik, söt smak, saftig och aromatisk med en svag syra. Gammal fransk sort som länge rankats som en av de godaste. Frukterna växer i avlånga klasar och väger kring 70 gram. Trivs bäst i växthus och i skyddade lägen på friland. Kan spricka vid snabba temperaturskillnader utomhus. Blir ca 1,5-2m i växthus, lite lägre på friland. Passar utmärkt i sallader och som torkad eller tillagad. Vid blindtester föredrar de flesta av oss orange tomater och som alla orange tomater innehåller den mer antioxidanter än de röda. Bör tjyvas.

2021 Lucky Tiger, mycket god med lätta tropiska tone, vacker plommontomat med tunt skal och spets, grönrandig med rosa strimmor 70 dagar, hög, tjyvas.

2020 Sungold Select II, gula körsbärstomater i mängder på varje klase, lite olika storlekar, godis, ger länge, tjyvas

2018 Tigerella, medelstora, gulrödrandiga salladstomater med tunt  skal, söta, mycket goda, hög, tjyvas.

2020 White Sweet Cherry, ovanlig sort, ljus gul körsbärstomat, utsökt finstämd smak, ger bra. Motståndskraftig mot bladmögel, 80 dgr,  hög, tjyvas.

 

20 liters hink eller motsvarande
HÖGA NORMALSTORA

2021
2021 Alicante, röd normalstor bastomat, riklig skörd, problemfri, medeltidig, hög, tjyvas.

2021 Benestad Tryffel, mörkt brunröd, mustig och god tomat, normalstor och köttig, för torkning, matlagning eller ätas direkt från busken. Fröna har kommit till mig som Japanskij trufel, men sorten saknar den karaktäristiska päronformen och har därför fått nytt arbetsnamn.

2020 High Carotene, normalstor, röd med 2-3 gånger så mycket betakaroten och därför bra källa till A-vitamin, köttig smakfull med mycket syrlighet, ovanlig.

2018 Matina, röd, medelstor, god med sötma och syra, tjockt skal, potatisliknande blad, gärna friland, 105 dgr, hög, tjyvas

2019 Promyk, polsk sort med oregelbundet stora, röda, mycket saftiga frukter, ger tidigt och rikligt under lång period, hög tjyvas.
Slut

2021 Rosella, mycket söt och god cocktail, mörkt rosaröd med gröntonat fruktkött, ger mängder av långa klasar som mognar efter hand, 70 dagar från frö till frukt, hög, tjyvas.

2019 Rysk Citron / Lemon Plum gul normalstor lite avlånga frukter som påminner om citroner, bra lagringssort, Kulturarv från Sankt Petersburg, hög, tjyvas.

2018 Saint Pierre, medeltidig, gammal fransk sort med normalstora röda aromatiska tomater, högavkastande, ger bra även en dålig sommar och in på hösten, utomhus eller växthus, tar mycket plats, hög, tjyvas.

2019 Tommy Toe, tidig 75 dgr, godistomat, tusentals röda, goda körsbärstomater  på hög buske ca 150 cm, så hög att jag har haft svårt att avgöra om den fortsätter växa eller har en bestämd höjd. Källorna säger att den är indeterminated dvs fortsätter växa på höjden, men jag lyckas bra med att odla den utomhus, otjyvad som 150 cm buske.  Kulturarvstomat från Ozark Mountains USA.

 

20 liters hink eller motsvarande
HÖGA BIFF

2021 Ananas Noir, en bifftomat med enastående smak, söt, kraftig, rökig med ett stänk av citrus. Utsidan är mörkt rosa med rosaröda områden och stänk av gult. Insidan är grön med djupt röda inslag. Smaken är söt och kraftig. Plantan blir stor. Lämna plats! Tjyvas

2021 Alice´s Dream, antagligen den vackraste biffen som en rödgul persika med lila axlar, 150-200 g, god, 78 dagar, hög, tjyvas

2021 Aunt Rubu´s ’ German Green, god och saftig med finstämda toneer, stor upp till 500 gram, grön bifftomat med gula strimmor, skördas helst med bara tendens till gult, tjyvas

2021 Black Krim, stora, mycket mörka tomater med både hög saftighet och köttighet, god, frisk tomatsmak, 70-90 dagar, sovjetiskt kulturarv.

2018 Brandywine Yellow, Kulturarav, stora gula frukter i varierande form på ca 350 gram, gyllengula, saftigt krämigt kött, en av världens sötaste, potatisbladverk, men vanliga blad förekommer också, tjyvas.

2019 Indigo Blue Beauty, vacker, näst intill svart eller mörkt blålila bifftomat, delikatess med rosa innanmäte och absolut godast fullt mogen. Trivs bra även i lite tuffare klimat som vårt svenska. Framtagen genom korsningar mellan riktigt mörka kulturavstomater och vildväxande från Chile och Galapagosöarna av Brad Gates. Tidig bifftomat, 100-200 g, köttig, välsmakande, söt och aromatisk, stor skörd, övergår till purpurrött som mogen, tomaterna kan sitta kvar länge utan att bli dåliga för lång skörd, resistent mot sprickbildning och solbränna, hög och kraftigt växande, tjyvas och toppas vid önskad höjd. Kan odlas utomhus i soligt, skyddat läge, men då ganska sen.

2021 Lucid Gem, vacker bifftomat som först blir gul sen får blå axlar, 150 g, har vunnit pris i U.S.A. som sötaste kulturarvstomat 2017, fruktig, saftig, köttig, ovanligt värmetålig utan att skalet spricker. Säljs ej som vintertomat men har stadigt bra skal och brukar klaras sig minst till jul. Utvecklingstid 80 dagar, hög, tjyvas.

2020 Pink Berkely Tie-Dye, snygg  mörkrödrandig biff med fyllig och mustig smak, kulturarv, tidig 60-75 dgr, tjyvas.

2018 Purple Calabash, Kulturarv från 1600-talet, stora plattrunda, fårade frukter på 100-180 gram, Rödsvarta med purpurgrön krage och saftigt purpurrött fruktkött med intensiv arom, tjyvas.

 

20 liters hink eller motsvarande
PASTATOMATER

2021 Agata, röd normalstor, god och bastant med mycket kött. Bra mattomat, tidig, busk.

2017 Cal-J, avlång normalstor röd busktomat, god och robust med hög resistens för sjukdomar riklig skörd, lämplig för matlagning. Härstammar från Afrika och tål både det ibland väldigt fuktiga växthuskimatet liksom utomhulivet i väl skyddat läge. 80-90 dgr, ovanlig. Tjyvas inomhus. Busk utomhus. Slut

2017 Corianne, röd avlång 13-15 cm, 100 g, produktiv, medeltidig, söt och god, hållbar, bra till torkning, hög, tjyvas.
Slut

2021 Creme Sausage, blekt gul plommontomat med utsökt smak och fin balans mellan syra och sötma, 8-10 cm lång cm lång, fast och köttig, ger rikligt, från U.S.A. buske ca 120 cm hög. Ovanlig.

2020 Raketa, upp till 12 cm långa, spetsformade, röda tomater, mycket köttiga, riklig skörd även dålig sommar, tidig, busk ca 70 cm.

2021 Zolotoi Potok gul mycket god 6-8 cm lång pastatomat, köttig, lämplig för torkning och matlagning, ger rikligt, mycket tidig busk, ca 80 cm

 

20 liters hink eller motsvarande
PASTATOMATER – OXHJÄRTAN

2021 Cuor Di Bue, Rosa oxhjärta, hjärtformade bifftomater med mycket fruktkött i mellanväggarna, italiensk så kallad pastatomat med mörkrött fruktkött och mustig tomatsmak. Lite syrlig innan den mognat helt. Användbar till mycket, särskilt såser och grytor, men också att ät färsk. Italiensk Ger bra. Medeltidig. Bind upp, tjuva sidoskott

2021 Fianko, vackert hjärtformad bifftomat/pastatomat, röd, mycket köttig 100-300 gram, bra mattomat, tidig busk, 80 cm

2021 Ljubimyi – ljusröd hjärtformad och köttig tomat från Ryssland, god, användbar, mycket tidig, hög tjyvas

 

20 liters hink eller motsvarande
VINTERTOMATER

2021 Fuzzu Wuzzy, rödstrimmig, nästan medelstor, mycket god men behöver eftermogna tre, fyra veckor antingen på busken eller inomhus för att den fina smaken ska framträda. Detta gör den till en mycket bra vintertomat, dessutom odlingsvärd för sitt silvergrå, ludna bladverk, som är mjukt och lent. En rolig och ovanlig sort i samlingen med kompakt och naturligt hängande växtsätt som inte behöver stöttas, lämplig för 20-litershink eller stor ampel, medeltidig, höjd ca 40 cm.

 

2021 Kenneths piennolo, röd, plommonformad med spets och bra smak efter nån månads lagring. Klarar inte väderomslag utomhus. Klasarna skördas när 2/3 mognad och hängs upp på snöre i klase för eftermognad. Kan sparas i ett par, tre månader, kanske till jul. Sannolikt en variant på Principe Borghese. Hög, tjyvas

2021 Long Keeping Cherry, God, orange körsbärstomat, köttig och stadig med långa snygga klasar som behöver eftermogna nån eller ett par månader inomhus för att den riktiga sötman ska framträda. Mycket bra och odlingsvärd lagringstomat, hög, tjyvas.

2021 Lucid Gem, vacker bifftomat som först blir gul sen får blå axlar, 150 g, har vunnit pris i U.S.A. som sötaste kulturarvstomat 2017, fruktig, saftig, köttig, ovanligt värmetålig utan att skalet spricker. Utvecklingstid 80 dagar, Fungerar även bra som vintertomat eftersom den klarar lagring bra, hög, tjyvas.

2021 Ponderosa, även kallad evighetstomat eftersom den inte mognar på plantan och har exceptionellt lång lagringstid. Efter cirka två månaders lagring på bricka övergår de från grönt till orange och är klar att ätas. God, saftig med kraftigt skal som gör att frukterna kan lagras mycket länge, ibland upp till ett år. Bästa lagringstomaten. Används tillagad i olika rätter, på pizzan, som varm tomatsallad också mycket vacker skivad på tallriken. Hög, tjyvas.

2018 Principe Borghese, röd plommon med liten spets så kallad piennolotomat, ca 25 g, ger under lång period och behöver lagras nån månad innan smaken kommer, ganska robust och tålig, resistent mot de vanligaste sjukdomarna, lämplig för vinterförvaring i klasar enligt italiensk modell och håller sig till jul ungefär. Hela klasen skördas när 2/3 på klasen är mogna, hög tjyvas.

2019 Rysk citron, gul nästan normalstor, lite lätt avlånga frukter, med både saftighet och köttighet, inte supersöt, men har bra lagringsegenskaper, hög, tjyvas.

2019 Vesuvio Giallo, gul piennolotomat med den karaktäristiska spetsen, odlas på Versuvios sluttningar, 25-30 g, medeltidig, lång, riklig skörd, söt redan på plantan, klarar ett par månaders förvaring, hög, tjyvas. Slut.

 

20 liters hink eller motsvarande
VILDTOMATER

2018 Barbianika  (L.pimpinellifolium) 5 g röd söt rikbärande, tidig, ca 1,5 m, rysk, liknar Chilega

2018 (L. esculentum) från Tanaboto Peru (urbiff) röd, 15 g Vacker, men ingen särskild smak, beskt skal, mycket lätt att skålla, bra till såser.

2018 (L. edculentum) från Huambi Equador (urtomat) röd 10 g, tendens till beskt skal

2017 Kinesisk vildtomat gul vinbärstomat med tendens till bitterhet i skalet

2021 (Solanum Pimpinellifolium) White Currant, ljusgul, mycket god vinbärstomat på vackra klasar, 9,2 i sötma (Brixskalan 0-10) vilket är det absolut sötaste i min samling. Håller sig god till frosten kommer. Räknas inte till de vanliga tomaterna. Är alltså ingen egentlig sort, men har ej heller eget botaniskt namn. White Currant faller helt enkelt mellan stolarna. Det kan förklaras av att den korsar sig spontant, vilket är något att tänka på vid odling. Ganska tidig. Högväxande men kan ändå behandlas som buske med tre, fyra stammar, skirt växtsätt som släpper igenom mycket ljus.

 

LEVERERAR BRA ÄVEN I VÄXTHUS ÖVER 30°

2020 Lucid Gem, vacker bifftomat som först blir gul sen får blå axlar, 150 g, har vunnit pris i U.S.A. som sötaste kulturarvstomat 2017, fruktig, saftig, köttig, ovanligt värmetålig utan att skalet spricker. Utvecklingstid 80 dagar, hög, tjyvas.

2020 Wilma, fönstertomat, ca 40 cm hög, levererar mängder av söta, goda röda bär. Mycket lik Tiny Tim, som en lillasyster, går bra att övervintra från år till år.

2021 Chilega, röd cocktailtomat, rena godiset, ger tidigt 60 dgr, rikligt och länge, hög, tjyvas spara tre huvudstammar.

2020 Arktichevskaya vischnaya, oval rosaröd 16 g, tidig, riklig skörd, ca 40 cm, busk

2020 Bloody Butcher, busk 1m, tidig, röd, plattrund med tjockt skal, 40-50g, mycket saftig. Bra bastomat.

 

LEVERERAR BRA ÄVEN EN DÅLIG SOMMAR

2020 Chilega, röd cocktailtomat, ren godiset, ger rikligt och länge, hög, tjyvas spara tre huvudstammar.

2020 Glacier, extra tidig, produktiv busktomat med enhetliga, medelsmå (4-5 cm.), djupröda frukter på 70-100 cm höga plantor med potatisbladverk. Svag gulfärgning på nackarna är det enda s.k. skönhetsfelet. Stöd och lite tjuvning behövs. Mycket tålig mot låga temperaturer både på våren och hösten och bär frukt från tidigaste sommar till sena hösten. Frukterna har en fin kvalitet utan sprickor och är exceptionellt goda för en så tidig tomat. Glacier, som är något så ovanligt som en svensk tomat. Introducerades 1985.

2020 Green Zebra, medelstora gröngulrandiga salladstomater med tunt  skal, söt, mycket god, hög, tjyvas.

2019 Kangaroo Paw Brown, stora röda bifftomater, tidig, riklig skörd på stadiga, kompakta buskar, ingår i Tomato Dwarf Project

2021 Lucid Gem, vacker bifftomat som först blir gul sen får blå axlar, 150 g, har vunnit pris i U.S.A. som sötaste kulturarvstomat 2017, fruktig, saftig, köttig, ovanligt värmetålig utan att skalet spricker. Utvecklingstid 80 dagar, Fungerar även bra som vintertomat eftersom den klarar lagring bra, hög, tjyvas.

2019 Marjushka, röd, oval, rikgivande, tålig, bra på friland, busk ca 70 cm.

2020 Mongolian Dwarf (Mongolskyi Karlik) Röd plattrund i olika storlekar upp till 200g, bra i matlagning, ultratidig, riklig skörd, höjd 20-40 cm men brer ut sig på 1/2 kvm, testa med halm under i pallkrage, bättre utomhus än inne hos mig, busk, utvecklad av Novosibiriska odlare.

2020 Pendulina, orange ampeltomat, oval med spets , mkt god, tidig, LJUSGROENDE

2020 Raketa, upp till 12 cm långa, spetsformade, röda tomater, mycket köttiga, riklig skörd även dålig sommar, tidig, busk ca 70 cm

2018  Saint Pierre, medeltidig, gammal fransk sort med normalstora röda aromatiska tomater, högavkastande, ger bra även en dålig sommar och in på hösten, utomhus eller växthus, tar mycket plats, hög, tjyvas

2019  Silvery Fir Tree, silverludet, finflikigt bladverk med plattrunt, ljust röda tomater 50 g, krämigt välsmakande, riklig skörd, höjd ca 90 cm.

2020 Taxi, busktomat, gul, medeltidig, runda medelstora – stora tomater med lätt citrussmak, mycket god, höjd ca 80 cm.

 

MYCKET TIDIGA TOMATER

2016 Admiratelskij, röd rund 60 g, mycket tidig vilket man får betala lite för med smaken, busk 150 cm, Ryssland, mycket tidig

2021 Agata, röd normalstor, god och bastant med mycket kött. Bra mattomat, tidig, busk.

2020 Black Sea Man / Tjernomorets (Svartahavs örlogsman på ryska)/medelstora till stora röda bifftomater med olivgröna axlar, vackert marmorerat fruktkött med rik och god smak, alla tomaterna mognar inom en tvåveckorsperiod, fungerar bra både ute och i växthus, medeltidig, 75 dagar, bladverk som potatis andra varianter med vanligt bladverk förekommer också, busk

2019 Bloody Butcher, mycket tidig, röd, plattrund med tjockt skal, 40-50g, mycket saftig. Bra bastomat, potatisblad, busk 70 cm.

2021 Bundaberg Rumball fönstertomat, träd med mycket stadig stam och sidogrenar som tjyvas efter behov. Plantan växer på höjden hela säsongen, men kan mycket väl odlas i fönster. Man kan säga att detta är en miniatyr och en bättre variant av vanlig högväxande med bara 20 cm mellan klasarna vilket ger fantastisk skörd av supergoda cocktail- normalstora tomater som i min mun smakar bäst som klarröda. Desto mer plats för rötterna ju större tomater i fönster cocktailstorlek. Utvecklad av Dwarf Tomato Project som en korsning mellan Black from Tula och Budai Torpe 2015. Anses fröstabil. 60 dagar. Kan odlas både som fönstertomat, busk utomhus och i växthus.

2021 Bärnsten, orange  salladstomat något mindre än normalstorlek, söt och god, tidig 59 dagar, ger bra och länge, troligen från Östra Urkraina, 60-120 cm hög, tjyvas till hälften.

2021 Chilega, röd cocktailtomat, rena godiset, ger tidigt 60 dgr, rikligt och länge, hög, tjyvas spara tre huvudstammar om det finns plats.

2021 Fianko, vackert hjärtformad bifftomat/pastatomat, röd, mycket köttig 100-300 gram, bra mattomat, tidig busk, 80 cm.

2021  First in Field, röd cocktail, saftig med smak dragning åt vin. Kompakt planta med tunga. Rekordtid med 40 dagar från blomma till skörd under optimala förhållanden. Extra lämplig för utomhusodling hos oss eller som krukväxt, minibusk som i slutet får lätt hängande växtsätt  LJUSGROENDE

2021 Funsu, röd normalstor med gula axlar ibland, mycket god, ger rikligt, dessutom tidig, buske ca 8 cm

2021 Glacier, röd, stor cocktail, exceptionellt god för en så tidig tomat,  70 cm höga plantor med potatisbladverk.  Mycket tålig mot låga temperaturer både på våren och hösten och bär frukt från tidigaste sommar till sena hösten. Frukterna har en fin kvalitet utan sprickor. Glacier, som är något så ovanligt som en svensk tomat som introducerades 1985. Mycket tidig 59 dagar. Buske.

2020 Ida Gold, extra tidig, 58 dagar, orange körsbärstomat 50g, mild söt smak med låg syra, ger mycket och länge, utomhustomat utvecklad för svenskt klimat. Spricker tyvärr lätt vid hastiga temperaturförändringar.

2020 Kangaroo Paw Brown, stora röda, saftiga tomater, tidig, vars främsta egenskap är enorm skörd även utomhus, tomaterna bäst till matlagning, stadiga, kompakta buskar, ingår i Tomato Dwarf Tomato Project.

2021 Katrina, röd mycket god cocktail på hög buske ca 100 cm, mycket tidig

2021 Ljubimyi – Oxhjärta, ljusröd hjärtformad, köttig tomat från Ryssland, mycket användbar, hög tjyvas

2020 Mongolian Dwarf (Mongolskyi Karlik) Röd plattrund i olika storlekar upp till 200g, bra i matlagning, ultratidig, riklig skörd, höjd 20-40 cm men brer ut sig på 1/2 kvm, testa med halm under i pallkrage, bättre utomhus än inne hos mig, busk, utvecklad av Novosibiriska odlare..

2020 Outdoor Girl Mängder av halvstora-medelstora röda goda tomater för utomhusodling, tidig, tålig, b.

2020 Pendulina, orange ampeltomat, oval med spets , mkt god, tidig, LJUSGROENDE

2020 Pink Berkely Tie-Dye, snygg  mörkrödrandig biff med fyllig och mustig smak, kulturarv, tidig 60-75 dgr, tjyvas.

2019 Scotia, normalstor röd salladstomat, saftig med bra smak och tunt skal. Riktigt snabbväxare ifrån Kanada, 60 dgr. Utmärkt för friland. Fortsätter att producera under hela säsongen, busk, ca 100 cm.

2021 Zolotoi potok gul mycket god 6-8 cm lång pastatomat, köttig, lämplig för torkning och matlagning, ger rikligt, mycket tidig busk, ca 80 cm.

2021 Tommy Toe, kulturarvstomat från Ozark Mountains USA, tusentals röda, mycket goda körsbärstomater  på buske, mkt tidig 70-75 dgr.

 

Under fliken Kategorier/Tomater hittar du många intressanta inlägg med tips, odling, härliga bilder och mycket mer. Listan uppdateras efter hand.